طهي البطاطا والخبز في درجات حرارة مرتفعة قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان

حذر علماء بريطانيون من طهي البطاطا "البطاطس" والخبز في درجات حرارة مرتفعة، وذلك لأنها تتسبب في السرطان. وتوصلت وكالة معايير الغذاء البريطانية إلى أن تحميص أو قلي أو شوي النشويات في درجات ... التفاصيل

إلى المصابين بفقر الدم: ركزوا على هذه الأصناف من الخضر والفاكهة

يحتاج تكون الدم إلى عناصر أساسية أهمها الحديد، حيث يقتسم معها دور حمل الأكسجين الصافي إلى أنحاء الجسم كافة، وبما أن جسم الإنسان لا يمكنه إنتاج الحديد، فإنه يرتكز على امتصاصه من مصادر غذائية ... التفاصيل