طريقة عمل البسبوسة للعيد

ل ف

المكونات

  • كوب وربع من السميد الناعم
  • كوب من جوز الهند
  • بيضتين
  • 1\2 كوب من الزيت النباتي
  • علبة من القشطة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • رشة صغيرة من الزعفران
  • كوب من السكر الناعم

مقادير صلصة الكراميل:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • علبة من القشطة الطرية.

طريقة تحضير الكراميل:

Résultat de recherche d'images pour "الكراميل""
  • ضعي كميّة السكر في وعاء مُناسب على النار الهادئة.
  • اتركي السكر على النار حتى يذوب تماماً مع مراعاة ملاحظته بشكل جيد من حين لآخر.
  • عند ذوبان كمية السكر وأخذ اللون العسلي، أضيفي كميّة الزبدة وحركي بشكل جيد حتى تمتزج مع كمية الكراميل.
  • أضيفي كميّة القشطة ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة، ولا بدّ عليك من الاستمرار في التحريك بشكل متواصل وسريع كي لا يتجمّد السكر.

-أعيديها على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد.

طريقة تحضير البسبوسة:

Résultat de recherche d'images pour "بسبوسة""
  • اخلطي السميد الناعم، وجوز الهند، والزيت النباتي، والقشطة، بالإضافة إلى البيكنج باودر، والزعفران والسكر بشكلٍ جيد، باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يتشكل لدينا متماسك.
  • اسكبي الخليط بداخل صينية مدهونة بالزبدة
  • أضيفي صلصة التوفي فوق البسبوسة على شكل خطوط طويلة وعريضة
  • ادخلي البسبوسة في الفرن بعد تحميته واتركيها حتى تنضج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *